1968년 창업 이후 50년 넘게 변함없는 맛을 지켜온 카와후쿠 본점은 오사카에서 꼭 방문해야 할 우동 전문점 중 하나입니다. 오사카 중심가인 신사이바시 지역에 위치한 이곳은 신선한 재료와 정성 가득한 수타 우동으로 많은 현지인과 관광객들에게 사랑받고 있습니다.
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카와후쿠 본점은 오사카부 오사카시 주오구 히가시신사이바시 1-14-17에 자리 잡고 있으며, 신사이바시역에서 도보 약 3분 거리에 있어 접근성이 매우 뛰어납니다. 특히, 오사카의 대표적인 번화가인 신사이바시 쇼핑 거리와 가까워 쇼핑을 즐긴 후 부담 없이 들를 수 있습니다.
▶ 주소: 일본 오사카부 오사카시 주오구 히가시신사이바시 1-14-17
▶ 가까운 역: 지하철 미도스지선 신사이바시역 5번 출구에서 도보 3분
▶ 영업시간:
• 수~금: 11:30-14:30 / 18:00-22:00
• 토, 일, 공휴일: 11:30-14:30 / 17:30-22:00
▶ 정기 휴무: 매주 월요일, 화요일
방문 전에 영업시간을 미리 확인하고 가는 것이 좋으며, 특히 주말과 저녁 시간대에는 손님이 많아 대기 시간이 발생할 수 있습니다.
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카와후쿠 본점의 가장 큰 매력은 바로 오랜 세월 변함없이 전통 방식으로 만들어지는 수타 우동입니다. 이곳의 우동은 일본산 고급 밀가루를 사용하여 매일 새벽 정성스럽게 반죽한 후 숙성 과정을 거쳐 면을 뽑아냅니다. 덕분에 면발은 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 자랑하며, 국물과의 조화가 뛰어납니다.
이곳의 우동 국물 역시 깊은 감칠맛이 특징입니다. 가쓰오부시(가다랑어포), 다시마, 시이타케 등 천연 재료만을 사용해 장시간 우려낸 국물은 깔끔하면서도 감칠맛이 풍부합니다. 일본 우동 특유의 담백한 맛을 그대로 살려 기름지지 않고 깔끔한 것이 특징입니다.
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카와후쿠 본점에서는 다양한 우동 요리를 맛볼 수 있습니다. 대표적인 인기 메뉴는 다음과 같습니다.
✔ 가마아게 우동(釜揚げうどん) – 갓 삶아낸 우동 면을 따뜻한 다시 국물에 찍어 먹는 방식으로, 면 본연의 풍미를 즐길 수 있습니다.
✔ 자루 우동(ざるうどん) – 차갑게 식힌 우동 면을 쯔유(간장 베이스 소스)에 찍어 먹는 여름철 인기 메뉴입니다.
✔ 우동스키(うどんすき) – ‘우동 스키야키’라는 뜻으로, 우동과 다양한 해산물, 채소를 넣고 끓여 먹는 전골 요리입니다. 이 메뉴는 예약제로 운영되며, 특히 단체 방문객들에게 인기가 많습니다.
✔ 덴푸라 우동(天ぷらうどん) – 바삭한 새우 튀김을 곁들인 우동으로, 담백한 국물과 튀김의 고소한 맛이 잘 어우러집니다.
✔ 카레 우동(カレーうどん) – 진한 카레 소스와 우동이 조화를 이루는 일본식 카레 우동으로, 특히 진한 국물의 깊은 맛을 좋아하는 분들께 추천합니다.
우동뿐만 아니라 덮밥 메뉴, 사이드 메뉴로 인기 있는 텐동(튀김 덮밥)도 있어 다양한 일본식 요리를 함께 즐길 수 있습니다.
50년 넘게 사랑받아온 전통 수타 우동 맛집, 카와후쿠 본점은 일본 우동의 정수를 맛볼 수 있는 곳입니다. 전통적인 방식으로 만든 깊고 깔끔한 국물, 쫄깃한 면발, 다양한 우동 요리까지 즐길 수 있어 오사카에서의 한 끼 식사로 손색이 없습니다.
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