후쿠오카 하카타 지역의 대표적인 중화요리 전문점, 원조 피카이치 하카타본점은 1980년대에 개업하여 오랜 세월 동안 후쿠오카 주민들과 관광객들의 입맛을 사로잡아왔습니다. 이곳은 수타면으로 만든 짬뽕과 사라우동으로 처음 명성을 얻었으며, 이후 다양한 메뉴를 선보이며 폭넓은 인기를 누리고 있습니다.
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피카이치는 특히 풍성한 국물 요리로 잘 알려져 있으며, 모든 요리는 오랜 시간 동안 완벽하게 다듬어진 조리 비법을 통해 탄생합니다. 그중에서도 짬뽕 국물은 멸치와 다시마를 우려내어 깊고 진한 맛을 자랑합니다. 여기에 신선한 해산물과 채소가 어우러져 시원하고 풍부한 국물 맛을 느낄 수 있습니다. 또한 사라우동은 우동 면발과 채소를 넣어 볶아낸 요리로, 간장과 식초를 곁들여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 이 모든 요리의 기본이 되는 면발은 손으로 직접 반죽하여 만들어지는데, 이는 피카이치의 특별한 식감과 신선함을 유지하는 중요한 요소입니다.
피카이치의 주요 메뉴 가격은 800엔에서 900엔 정도로 합리적이며, 관광객들에게도 매우 인기가 높습니다. 특히 다양한 메뉴와 푸짐한 양, 그리고 저렴한 가격 대비 고품질의 요리로 현지인들의 호평을 받고 있습니다. 이들은 사라우동을 “후쿠오카 최고의 볶음면”으로 꼽으며, 짬뽕의 진한 국물 맛을 추천합니다.
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위치 또한 접근성이 좋아, 하카타 마루이에서 도보로 약 4분 거리에 있습니다. 영업시간은 오전 10시 30분부터 오후 8시 30분까지로, 점심과 저녁 모두 편리하게 즐길 수 있습니다. 이처럼 오랜 전통을 자랑하는 피카이치는 후쿠오카를 방문하는 여행객들에게 꼭 추천할 만한 장소입니다. 다양한 메뉴와 깊이 있는 풍미로, 이 지역의 매력을 한껏 느낄 수 있는 곳입니다.
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