오사카 닛폰바시에 위치한 이치미젠은 텐동을 주력으로 다채로운 튀김 요리를 선보이는 작은 정통 일본식 음식점입니다. 주문과 동시에 즉시 튀겨내어 나오는 고소하고 바삭한 텐동은, 한 번 방문한 사람이라면 누구나 다시 찾게 만든다는 평가가 있을 정도로 깊은 맛을 자랑합니다. 이치미젠은 그 이름처럼 '하나의 맛으로 참선한다'라는 의미를 담고 있어, 재료와 요리 모두에 대한 정성을 소박하지만 진심으로 담아내려는 철학을 전하고 있죠.
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가장 인기 있는 메뉴는 일본 전국 텐동 대회에서 금상을 수상한 ‘마법덮밥’입니다. 아나고(장어) 튀김, 새우, 채소, 떡, 오뎅 등 다양한 재료가 한 그릇에 풍성하게 올라가면서도 절묘하게 조화를 이룹니다. 특히 크고 든든하게 제공되어 만족스러운 한 끼 식사를 제공하며, 약 1,250엔이라는 가격 또한 합리적이라 현지인은 물론 관광객 사이에서도 매력적인 메뉴로 손꼽힙니다. 또 다른 인기 메뉴는 새우와 닭고기를 주재료로 한 텐동으로, 약 850엔 정도로 제공되어 덴덴타운에서 부담 없이 일본식 튀김 덮밥을 즐길 수 있습니다.
작고 아담한 바 형태의 좌석 배치는 조용히 요리하는 과정을 바라보며 식사할 수 있어 일본 특유의 식사 문화를 경험할 수 있게 해줍니다. 덴덴타운의 전자상가와 만화, 애니메이션 매장 근처에 자리해 있으며, 나니와 구에 위치하여 오사카 지하철을 통해 편리하게 접근 가능합니다. 또한, 매주 월요일은 휴무일이니 방문 전 확인이 필요합니다.
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한국 방송 프로그램 식신로드를 통해 알려진 이치미젠은 많은 한국 방문객이 다녀간 뒤 후기를 남긴 것으로도 유명합니다. 튀김의 맛뿐 아니라 그 맛을 살려주는 소스에 대한 호평도 많습니다. 이 소스는 텐동의 약간 느끼할 수 있는 부분을 깔끔하게 잡아주며, 밥과도 잘 어울려 감칠맛을 더해주어 이곳을 찾는 이유가 됩니다.
이치미젠은 후쿠오카를 찾는 이들에게 현지의 특별한 텐동을 체험할 수 있는 훌륭한 선택지로서, 가성비와 진심을 담은 요리로 새로운 음식 문화를 경험하게 합니다.
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